Le Birre

Birre
Birre

Le Birre

FILO DI ARIANNA

BIRRA CHIARA

Birre

GRADI: 4,8%

TEMPERATURA: INVERNALE 9° - ESTIVA 7°
STILE: BELGIAN PALE ALE

 

DESCRIZIONE:

Birra fruttata, dal tono leggermente acidulo, delicata e molto beverina.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Antipasto con salumi e formaggi freschi, primi piatti con condimenti leggeri, pesce e carni bianche.

FILO DOPPIO

BIRRA CHIARA STRONG

Birre

GRADI: 6,5%

TEMPERATURA: INVERNALE 10° - ESTIVA 8°
STILE: BELGIAN STRONG GOLDEN ALE

 

DESCRIZIONE:

Birra di carattere, complessa e strutturata, ma anche dissetante.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Perfetta con pesce fritto o in umido, con crostacei, selvaggina, formaggi stagionati e crostate.

FILO DI FUMO

BIRRA AMBRATA FUMÉ

Birre

GRADI: 5,5%

TEMPERATURA: INVERNALE 9° - ESTIVA 7°
STILE: SMOKED ALE

 

DESCRIZIONE:

Birra delicatamente complessa che termina con un tenue retrogusto fumé.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Bruschette, focacce, pasta e minestre di verdure e legumi. Trota e pesci di fiume o lago. Crostate e biscotti secchi.

FILO MALPELO

Inserisci il sottotitolo qui

Birre

GRADI: 6,8%

TEMPERATURA: INVERNALE 12° - ESTIVA 8°
STILE: SMOKED ALE

 

DESCRIZIONE:

Birra dal ricco sapore maltato e rotondo.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottima per risotti cremosi, da usare anche per la loro preparazione. Primi piatti con condimenti elaborati, carni rosse e formaggi stagionati. Dolci a base di cioccolato o frutta secca.

MINOTAURO

BIRRA SCURA EXTRA STOUT

Birre

GRADI: /%

TEMPERATURA: INVERNALE 10° - ESTIVA 7°
STILE: EXTRA STOUT

 

DESCRIZIONE:

Birra molto scura, seducente, decisa e "torrefatta".

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Astriche e aringhe, stufati, formaggi stagionati, dolci al cioccolato, crostate di marmellate di frutti rossi e cioccolatini fondenti.

FILO FORTE

BIRRA TRIPLE

Birre

GRADI: 8%

TEMPERATURA: INVERNALE 12° - ESTIVA 10°
STILE: TRAPPIST

 

DESCRIZIONE:

Birra "corroborante" e da meditazione, dal corpo deciso.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Formaggi, carni in agrodolce, frutta secca. Incredibile con le crepes alla toma e miele. Ideale per momenti fra amici e meditativi.

FILO FORTE ORO

BIRRA ARRICCHITA CON VINACCE DI PASSITO

Birre

GRADI: 9%

TEMPERATURA: INVERNALE 15° - ESTIVA 10°
STILE: BIRRA ALLA FRUTTA

 

DESCRIZIONE:

Birra morbida ed avvolgente,con un grande finale molto aromatico. L’effetto è dato dal mosto che passa attraverso vinacce di moscato passito di Strevi, fornite dalla ditta Bragagnolo Vini Passiti.

FILO DA TORCERE

BIRRA STRONG ALE

Birre

GRADI: 7%

TEMPERATURA: INVERNALE 12° - ESTIVA 8°
STILE: STRONG ALE

 

DESCRIZIONE:

Colore oro limpido, accattivante con note mielate iniziali, pericolosa per il finale secco che conferisce bevibilità estrema.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottima per aperitivi ricchi ed apericena. Spuntini a base di formaggi e salumi. Provatela con biscotti e pasticceria secca.

FRAMBOISE

BIRRA SOUR AL LAMPONE

Birre

GRADI: 7,5%

TEMPERATURA: INVERNALE 10° - ESTIVA 6°
STILE: BIRRA ALLA FRUTTA

 

DESCRIZIONE:

Birra al lampone a fermentazione mista, piacevolmente acidula.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Perfetta come aperitivo. Crostate, plumcake e crumble di frutta

FILARE!

BIRRA CHIARA

Birre

GRADI: 4,5%

TEMPERATURA: INVERNALE 6° - ESTIVA 8°
STILE:ALE

 

DESCRIZIONE:

Birra bionda aromatizzata con mosto di Cortese di Gavi. Fresca, vivace e beverina, con piacevoli note acidule e fruttate.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Da abbinare con aperitivo, antipasti di pesce e cruditè, antipasti di verdure, insalate, formaggi freschi, pasticceria secca, dessert a base di frutta.

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